Le gouvernement veut mettre sur pied une plateforme des promoteurs de farines locales

Le Cameroun s’est investi depuis 2020 dans la politique d’import-substitution, qui consiste à produire localement certains produits que l’on importe. C’est dans ce sillage que se situe la production de farine à base de tubercules locaux tels que patate, manioc, plantain…. Avec la hausse des cours du blé à l’échelle mondiale, la crise du russo-ukrainienne les deux principaux fournisseurs en blé du Cameroun, la farine produite locale s’est révélée être un moyen de substitution du blé. C’est dans cette perspective qu’une délégation du  ministère de l’Economie, de la planification et de l’aménagement du territoire (Minepat), s’est rendue dans la ville de Bafoussam, chef-lieu de la région de l’Ouest. Ceci dans le cadre d’un atelier inter-régional de sensibilisation sur la constitution d’une plateforme des promoteurs des farines locales au Cameroun.

Lire aussi : Boulangerie-pâtisserie : le pain à la farine locale confronté à une sous-production de matières premières

La rencontre présidée par Awa Fonka Augustine, le gouverneur de la région de l’Ouest, regroupait les promoteurs de farines de l’Ouest et du Nord-Ouest, une délégation des services du Minepat conduite par le Directeur général de la Planification et de l’aménagement du territoire, Zoutene Doufene. C’était donc le lieu pour échanger avec les différents acteurs présents de tous les contours de ce projet à la portée nationale. « Cette plateforme se veut être un cadre collaboratif visant à assurer un meilleur accompagnement des professionnels de la filière locale de production de farine, tout en leur permettant d’accompagner l’Etat dans la mise en œuvre de la politique visant à réduire la dépendance aux importations de blé et de farine de blé», a laissé entendre Zoutene Doufene, dans son discours de circonstances.

Lire aussi : Importations de blé : le plaidoyer de l’Irad en faveur des farines locales

Les ateliers inter-régionaux tels que celui-ci se donne pour objectif de procéder à la présentation du projet de statut de la plateforme des promoteurs des farines locales au Cameroun en prélude à tenue de l’assemblée générale constitutive. Ceci conformément à la décision du 19 juin 2017, du Minepat instituant la mise sur pied d’un Groupe de travail interministériel de faire des propositions pour la création d’une plateforme des promoteurs des farines locales. Il est prévu que ces ateliers inter-régionaux se poursuivent à Douala pour les régions du Littoral et du Sud-Ouest et à Garoua (pour les régions de l’Adamaoua, du Nord et de l’Extrême-Nord.

Lire aussi : Alain Fonin : « Les farines de patate, manioc, macabo… peuvent bien être utilisées dans les boulangeries »